База продуктів

Внесіть продукти, з яких готуєте. Це робиться один раз — далі калькуляції беруть ціни звідси.

• Ціна упаковки — скільки заплатили за упаковку.
• К-сть в уп. і одиниця — що в ній: 1000 г, 500 мл чи 10 шт.

У базі тримайте продукти, які використовуєте часто. Те, що йде лише в один рецепт, у базу вносити не обовʼязково — його можна вписати вручну прямо в калькуляції.

База витрат

Усе, що додається до продуктів: коробка, доставка, амортизація обладнання.

• Сума — фіксована, наприклад коробка за 15.
• % — відсоток від собівартості продуктів.

Калькуляція

Натисніть «Нова калькуляція» і впишіть назву страви. Фото — за бажанням.

• Інгредієнти — почніть вводити назву й оберіть продукт із підказки. Ціна й упаковка підтягнуться самі, вам лишається вписати, скільки взяли.
• Разовий продукт, якого немає в базі, — впишіть назву, ціну й упаковку в рядку вручну. Його не оновить «Перерахувати», і КБЖУ для нього не буде.
• Додаткові витрати — так само, з бази витрат.
• Маржа — скільки заробити зверху, у відсотках.

У «Підсумку» — собівартість, витрати й ціна продажу, а під нею підказка, до скількох зручно округлити.

На телефоні рядки згорнуті — торкніться рядка, щоб змінити його.

Збереження й папки

«Зберегти калькуляцію» — оберіть папку або створіть нову. Коли потім змінюєте збережену калькуляцію, кнопка називається «Оновити калькуляцію».

У папці — картки з собівартістю й ціною, пошук і сортування. На телефоні картки можна показати в одну або дві колонки.

Щоб видалити калькуляцію, відкрийте її — кнопка «Видалити» в підсумку.

PDF

«Експортувати PDF» у підсумку калькуляції. Спершу побачите аркуш А4, потім — «Завантажити». Довга калькуляція сама розкладеться на кілька сторінок.

Напівфабрикати

Заготовка, яка йде в кілька страв: тісто, крем, начинка. Складається один раз.

• Склад — як у калькуляції.
• Вихід — скільки вийшло із замісу. Під час випікання вага змінюється, тому число вписуєте ви.

У калькуляції — кнопка «+ Напівфабрикат». Вкажіть, скільки потрібно, і складники стануть окремими рядками, перерахованими під цю кількість.

Коли змінились ціни

Ціни в калькуляції — знімок того, за скільки ви рахували. Самі вони не змінюються.

Виправили ціну в базі — у калькуляції зʼявиться смуга «… за старими цінами» з кнопкою «Перерахувати». Після перерахунку не забудьте зберегти калькуляцію.

КБЖУ та алергени

Вмикаються в Налаштуваннях. Після цього в базі продуктів у рядку зʼявиться кнопка «КБЖУ».

• Калорії, білки, жири, вуглеводи — на 100 г, з етикетки. Для штучних продуктів ще вага 1 шт.
• Алергени — оберіть зі списку або допишіть свій. Якщо їх немає, натисніть «Без алергенів»: не вказані алергени й відсутні — це різне.

Калькуляція рахує КБЖУ на 100 г і на весь виріб і показує їх у PDF. «Вагу готового виробу» можна вписати свою — після випікання вона менша.

Дані й резервна копія

Усе зберігається лише в цьому браузері на цьому пристрої. Очищення історії браузера стирає дані, а на іншому пристрої їх не буде.

Час від часу натискайте «Зберегти у файл» у Налаштуваннях. «Відновити з файла» замінює всі поточні дані тими, що у файлі.

Там же — валюта, округлення ціни й темна тема, а ще скидання даних: «До демо-набору» повертає приклад, «Очистити все» — порожній застосунок, щоб почати з нуля.